Zuchtpilze mit Heilwirkung 🍄‍🟫

In diesem Vortrag widmet sich der Bio-Pilz Wirt Heinz Mutzek den Heilwirkungen von Zuchtpilzen. Neben Speisepilzen wird eine Reihe von Pilzen auch medizinal mit nachweislichen Erfolgen eingesetzt.

Inhalt dieses Vortrags:

• Grundlagen und Methoden der Pilzzucht: Erläuterung von bewährten Zuchtpilzen, Umgebungsbedingungen und Qualitätskriterien.
• Gourmet- und Vitalpilze in der Mykotherapie: Essbare bzw. verzehrbare Pilze aus der Traditionellen Volksmedizin im Kontext wissenschaftlicher Studien. Erfahrungen aus der pharmazeutischen Praxis und der praktischen Anwendung (Teeauszug, Pulver und Salben) im Rahmen einer Hausapotheke.
• Workshop für Nutzer*innen von Fertigkulturen: Anhand einer praxisorientierten Bildanleitung werden die Handhabung im Haus oder einer Wohnung besprochen.

Bei Interesse haben Sie auch die Möglichkeit Speisepilze als Fertigkultur dazu zu buchen und nach dem Vortrag mitzunehmen. Eine Anleitung zur Handhabung erhalten Sie dazu. Zur Auswahl stehen Igelstachelbart, Shiitake, Austernseitling und medizinischer Reishi. Sie können auch nur am Vortrag teilnehmen, ohne eine Pilzkultur zu erwerben.

Maximale Teilnehmer*innenanzahl für den Workshop: 25 Personen.

Anmeldung sowie kostenfreie Abmeldung bis 25. September 2026 möglich.

Foto: Heinz Mutzek