Zitrusraritäten & Geschichte/Kultur/Kulinarik

Von 17. bis 19. Mai 2019 finden die gemeinsam von der Österreichischen Gartenbau-Gesellschaft und den Österreichischen Bundesgärten veranstalteten „Wiener Zitrustage“ in der Großen Orangerie im Schlosspark Schönbrunn statt.

Zitruspflanzen sind mittlerweile auf vielen Terrassen und Balkonen zu finden, ihnen haftet aber immer noch ein Hauch von Exklusivität an. Lange waren sie den Mächtigen vorbehalten, die über Finanzmittel und kundige Gärtner verfügten, um die kostbaren Pflanzen nördlich der Alpen zu kultivieren.

Die Schönbrunner Zitrussammlung gehört zu den ältesten und größten Mitteleuropas. Bereits zum 19. Mal ist sie Mittelpunkt der Wiener Zitrustage, veranstaltet von der Österreichischen Gartenbau-Gesellschaft und den Österreichischen Bundesgärten.

In der Sonderausstellung „Die Goldenen Äpfel des Kaisers“ wird die lange Geschichte dieser außergewöhnlichen Sammlung beleuchtet. Diese Sonderausstellung ist Teil der Veranstaltungsreihe im Rahmen des Jubiläumsjahres „Grüne Schatzkammer – 450 Jahre Gärten und Pflanzensammlungen in Schönbrunn“.

Ein vielfältiges Führungs- und Vortragsprogramm bietet weitere Informationen zum Thema. Erleben Sie den Geschmack der Zitrusfrüchte bei einer der beliebten Verkostungen und lernen Sie die Heilkräfte der Zitruspflanzen in einem Aroma-Workshop kennen (Anmeldung für diese Programmpunkte erforderlich). Darüber hinaus steht der Zitrusgärtner der Österreichischen Bundesgärten für Beratungen zur Verfügung. Bei Spezialgärtnereien können Sie Ihre eigenen Zitrussammlungen ergänzen sowie weitere Pflanzenraritäten erwerben. Am Stand der Österreichischen Bundesgärten werden Überschusspflanzen aus der Sammlung gegen Kostenersatz abgegeben. Wie immer wird das Angebot durch kulinarische Besonderheiten, Kunsthandwerk sowie einen guten sortierten Bücherstand erweitert.


Ort: Großen Orangerie Schlosspark Schönbrunn (Eintritt über die Schönbrunner Schloßstraße)

Uhrzeit: 10 bis 18 Uhr

Eintritt: € 6,60 (ermäßigt € 6,- ; Kinder und SchülerInnen bis 18 Jahre frei)


Programm

Freitag 17.5.2019

10.30 Uhr

Eröffnung 
durch HR DI Gottfried Kellner, Direktor der HBLFA für Gartenbau Schönbrunn und Österreichische Bundesgärten und Friedrich Dungl, Vizepräsident der Österreichischen Gartenbau-Gesellschaft

11.30 Uhr

Die goldenen Äpfel des Kaisers
Die wechselvolle Geschichte der kaiserlichen Zitrussammlung von den Anfängen bis heuten Führung durch die Sonderausstellung mit Dr. Claudia Gröschel

13.00 Uhr

Mediterrane Kräuter als Begleiter von Zitruspflanzen
Vortrag von Martin Ruzicka, Kräutergärtner

14.30 Uhr

Die Pflanzensammlungen der Österreichischen Bundesgärten im historischen Kontext
Sonderführung durch die Botanischen Sammlungen in den Glashäusern der Österreichischen Bundesgärten 
Treffpunkt am ÖGG-Stand in der Orangerie, Kosten: € 5,–
begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung: Sonderführung 17. Mai 2019

16.00 Uhr

Der Geschmack von Zitrus: Kaum bekannte Vielfalt
Verkostung von Zitrusfrüchten, kultiviert in den Österreichischen Bundesgärten in Schönbrunn,
mit Katharina Seiser, Kulinarikjournalistin und Kochbuchautorin,
Kosten: € 5,–, begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung: Verkostung Seiser 17. Mai 2019


Samstag 18.5.2019

10.30 Uhr

Kultivierung von Zitruspflanzen
Praxistipps von Heimo Karner, Zitrusgärtner der Österreichischen Bundesgärten

12.00 Uhr

Die Sammlung der Schönbrunner Zitruspflanzen und die Große Orangerie Schönbrunn
Führung durch die Ausstellung mit Ing. Daniel Rohrauer

14.00 Uhr

Die Pflanzensammlungen der Österreichischen Bundesgärten im historischen Kontext
Sonderführung durch die Botanischen Sammlungen in den Glashäusern der Österreichischen Bundesgärten
Treffpunkt am ÖGG-Stand in der Orangerie, Kosten: € 5,–
begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung: Sonderführung 18. Mai 2019

16.00 Uhr

Der Geschmack von Zitrus: Kaum bekannte Vielfalt
Verkostung von Zitrusfrüchten, kultiviert in den Österreichischen Bundesgärten in Schönbrunn,
mit Katharina Seiser, Kulinarikjournalistin und Kochbuchautorin,
Kosten: € 5,–, begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung: Verkostung Seiser 18. Mai 2019


Sonntag 19.5.2019

10.30 Uhr

Kultivierung von Zitruspflanzen
Praxistipps von Heimo Karner, Zitrusgärtner der Österreichischen Bundesgärten

11.30 Uhr

Die goldenen Äpfel des Kaisers
Die wechselvolle Geschichte der kaiserlichen Zitrussammlung von den Anfängen bis heute Führung durch die Sonderausstellung mit Dr. Claudia Gröschel

13.00 Uhr

Die Heilkräfte der Zitruspflanzen – Von der ganzen Frucht bis zu Essenzen
Zitrusfrüchte haben wertvolle und heilende Bestandteile, entdecken Sie die Gesundheitsförderung durch die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten und Anwendungen
Workshop mit Christine Tisch, Dipl. Kräuterexpertin und Aromatologin,
Kosten: € 5,–, begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung: Workshop 19. Mai 2019

14.30 Uhr

Die Pflanzensammlungen der Österreichischen Bundesgärten im historischen Kontext
Sonderführung durch die Botanischen Sammlungen in den Glashäusern der Österreichischen Bundesgärten
Treffpunkt am ÖGG-Stand in der Orangerie, Kosten: € 5,–
begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung: Sonderführung 19. Mai 2019

16.00 Uhr

Der Geschmack von Zitrus: Süß, sauer, bitter – Kosten wie die Profis
Verkostung von Zitrusfrüchten, kultiviert in den Österreichischen Bundesgärten in Schönbrunn, mit DDI Elisabeth Buchinger, Sensorikum, Kosten: € 5,–
begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldung unbedingt erforderlich, bis 8. Mai 2019
Anmeldung:Verkostung Buchinger 19. Mai 2019


 

Besuchen Sie auch unsere Zitrustage-Homepage unter https://zitrustage.at !